Mahashivratri 2025: महाशिवरात्रि व्रत में खाएं ये पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन, दिनभर रहेंगे तरोताजा

अगर आप भी महाशिवरात्रि का व्रत रख रहे हैं और ऐसे भोजन की तलाश में हैं। जो हल्का, सुपाच्य और पोषक तत्वों से भरपूर हो तो हम यहां आपको कुछ ऐसे खास व्यंजन बता रहे हैं, जो आपके व्रत को और भी आसान और आनंददायक बना सकते हैं।

Mahashivratri Fasting Food 2025: साबुदाना खिचड़ी

चाहे कोई भी व्रत हो उस दौरान सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली डिश साबुदाना खिचड़ी होती है, क्युकि इसमें भरपूर कार्बोहाइड्रेट होता है। जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है। साथ ही इसमें मूंगफली और आलू मिलाने से प्रोटीन और हेल्दी फैट की मात्रा बढ़ जाती है। जिससे दिनभर कमजोरी महसूस नहीं होती। आप इसे देसी घी में बनाकर खा सकते है यह स्वाद बढ़ाने के साथ पाचन के लिए भी अच्छा रहता है।

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सिंघाड़े के आटे का हलवा

अगर आप व्रत में कुछ मीठा खाना चाहते हैं तो सिंघाड़े के आटे का हलवा एक बेहतरीन ऑप्शन है। सिंघाड़े का आटा में आयरन, फाइबर और मिनरल्स पाएं जाते है, जो शरीर को पोषण देता है और कमजोरी को दूर रखता है। आप इसे देसी घी और गुड़ के साथ बना सकते हैं। गुड़ प्राकृतिक मिठास देने के साथ शरीर को एनर्जी भी देता है, जिससे व्रत के दिन आप ज्यादा थका हुआ महसूस नहीं करते।

कुट्टू के आटे की पूरी

अगर आपको व्रत के दौरान हल्का लेकिन पेट भरने वाला भोजन करना चाहते हैं तो कुट्टू के आटे की पूरी एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। कुट्टू का आटा फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है, जिससे यह पाचन के लिए अच्छा होता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगती। आप इसे आलू की सब्जी या दही के साथ खाकर अपने स्वाद और पोषण दोनों को बढ़ा सकते हैं।

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मखाना खीर

महाशिवरात्रि व्रत में अगर आपको कुछ मीठा और हल्का खाना पसंद है तो मखाने की खीर जरूर ट्राई कर सकती हैं। मखाने में कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो हड्डियों और त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। दूध, मखाने और गुड़ से बनी यह खीर शरीर को ठंडक देती है और लंबे समय तक पेट भरा रखती है। आप इसे रात में बनाकर फ्रिज में रख कर दूसरे दिन सेवन कर सकते हैं।

नारियल पानी और फल

व्रत के दौरान हाइड्रेट रहना बेहद जरूरी होते है, क्योंकि खाली पेट रहने से शरीर में पानी की कमी हो सकती है। नारियल पानी एक बेहतरीन प्राकृतिक विकल्प है। जो शरीर को इलेक्ट्रोलाइट्स और जरूरी मिनरल्स देता है। इसके अलावा, केला, सेब, पपीता और अनार जैसे फल खाने से शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है। आप चाहें तो इन फलों से एक हेल्दी फ्रूट चाट भी बना सकते हैं। जिससे आपको फाइबर, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में मिलेंगे।

समा के चावल का पुलाव

समा के चावल का पुलाव व्रत में एक हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन होते है। आप इसे हल्के मसालों, मूंगफली और देसी घी के साथ बना सकते हैं। यह डिश सुपाच्य और स्वादिष्ट होते है। आप इसे दही के साथ मिलाकर इसका स्वाद और पोषण दोनों बढ़ा सकते है।