Pecan nuts : स्वाद और सेहत का अनोखा संगम
पेकान नट्स (Pecan nuts) अपने समृद्ध स्वाद और खास बनावट के लिए जाने जाते हैं। इसमें अत्यधिक मात्रा में अच्छे वसा (गुड फैट) होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। यह कैलोरी में समृद्ध होता है और इसकी ऊर्जा क्षमता मक्खन के समान मानी जाती है।Reduce Cholesterol Naturally : अध्ययन में क्या सामने आया?
पेन स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक हालिया अध्ययन में यह पाया गया कि प्रतिदिन दो औंस (लगभग 56 ग्राम) पेकान नट्स (Pecan nuts) खाने से 12 हफ्तों में कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स में महत्वपूर्ण कमी देखी गई।अध्ययन की प्रमुख बातें:
इस अध्ययन में 138 वयस्कों को शामिल किया गया, जिनकी उम्र 25 से 70 वर्ष के बीच थी। प्रतिभागियों को दो समूहों में बांटा गया—एक समूह ने सामान्य आहार जारी रखा, जबकि दूसरे समूह ने अपने नाश्ते में पेकान नट्स को शामिल किया। 12 हफ्तों के बाद, पेकान नट्स खाने वाले समूह के कोलेस्ट्रॉल स्तर में सुधार देखा गया। यह भी पढ़ें : Eat Cucumber at Night : रात में खीरा खाना पड़ सकता है भारी, जानें क्यों?
Cholesterol कम करने में कैसे मदद करते हैं पेकान नट्स?
एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम करता है – एलडीएल धमनियों में जमकर रक्त प्रवाह को बाधित करता है, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करता है – यह कोलेस्ट्रॉल को शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है। ट्राइग्लिसराइड्स को नियंत्रित करता है – उच्च स्तर के ट्राइग्लिसराइड्स दिल की बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
हृदय-स्वस्थ वसा और पॉलीफेनोल्स से भरपूर – ये सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं।
अन्य स्वास्थ्य लाभ
पेकान नट्स केवल कोलेस्ट्रॉल कम करने में ही नहीं, बल्कि संपूर्ण आहार गुणवत्ता में भी सुधार लाते हैं। शोध में यह भी पाया गया कि पेकान नट्स खाने वाले प्रतिभागियों ने पौध-आधारित प्रोटीन और समुद्री भोजन का सेवन भी बढ़ाया, जिससे उनका आहार अधिक संतुलित हो गया। डॉ. जेनिफर हाबाशी, मेडिकल डायरेक्टर, के अनुसार, “नट्स में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट हृदय को स्वस्थ रखते हैं और कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकते हैं।” यह भी पढ़ें : Weight Gain After Marriage : शादी के बाद क्यों बढ़ता है वजन?
क्या अन्य नट्स भी हैं उपयोगी?
पेकान के अलावा अन्य नट्स जैसे बादाम, ब्राजील नट्स और हेज़लनट्स भी रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। 2018 के एक अध्ययन के अनुसार, प्रतिदिन 1.5 से 3 ग्राम प्लांट स्टेरोल्स का सेवन एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को 7.5 से 12 प्रतिशत तक कम कर सकता है।नट्स का सेवन करते समय ध्यान देने योग्य बातें
हालांकि पेकान और अन्य नट्स हृदय-स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं, लेकिन ये अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं। इसलिए, नियमित लेकिन सीमित मात्रा में इनका सेवन करें। पेकान नट्स को अपने दैनिक आहार में शामिल करना कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक प्रभावी तरीका हो सकता है। साथ ही, एक संतुलित आहार जिसमें फल, सब्जियां और साबुत अनाज शामिल हो, हृदय संबंधी समस्याओं से बचाव में सहायक हो सकता है।
